Lorjuk : Si Kerang Bambu yang Gurih dan Bergizi

Lorjuk ( Kerang Bambu ) Camilan Khas Surabaya

Lorjuk ( Kerang Bambu )
Camilan Khas Surabaya


Lorjuk
adalah sebutan warga di daerah pesisir utara Surabaya dan Madura untuk kerang bambu (Razor Clam). Lorjuk ini berbentuk kecil panjang dan biasa berada di pantai berlumpur. Hewan kerang ini memiliki cangkang berwarna hijau kecoklatan dan bergaris-garis, sepintas mirip seperti bambu. Biasanya lorjuk diburu pada saat air laut surut.

Bentuk lorjuk yang cukup kecil dan tingkat kesulitan pengolahannya yang cukup rumit ditambah dengan ketersediaan lorjuk yang terbatas, membuat harga jual lorjuk relatif lebih mahal. Untuk menyiasati harga, biasanya pengerajin mengolah lorjuk menjadi campuran rengginang, kacang, kerupuk dll. Kandungan gizi yang terdapat pada lorjuk diantaranya: vitamin B12, asam lemak omega3, magnesium, kalium, zat gizi mineral lainnya seperti zat besi, kalsium, iodium, fosfor dan lain-lain.

Lorjuk ( Kerang Bambu )

Lorjuk ( Kerang Bambu )
Camilan Khas Surabaya

Kandungan B12 menjaga kesehatan kardiovaskular dan mencegah mutasi sel kanker. Lorjuk goreng ini bertekstur renyah, garing, dengan rasa gurih manis khas lorjuk. Untuk menikmati Lorjuk goreng original, tak perlu jauh-jauh datang ke Surabaya/Madura. Cukup melakukan order ke http://www.CamilanCamilun.com, Lorjuk akan dikirim kemana pun Anda berada ( ^◡^)っ

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s