Sambal Bu Rudy : Kuliner Pedas Khas Surabaya

Bu Rudy. Salah satu depot terkenal yang ada di Surabaya, bahkan depot Bu Rudy ini sudah terkenal sampai ke luar Surabaya. Bagi sebagian orang, berkunjunga ke Surabaya tidak lengkap rasanya tanpa mampir ke depot Bu Rudy ini.

“Sebenarnya apa sih yang jadi andalan depot Bu Rudy?” Menu andalan depot Bu Rudy adalah nasi udang sambal bawang. Udang yang disajikan cukup unik, yaitu udang kecil-kecil yang dibalut tepung dan digoreng hingga sangat crispy dan kering. Biasanya dalam satu porsi nasi udang diberi pelengkap seperti serundeng dan kremesan. Kita pun bisa request untuk ditambahkan empal suwir.

Nasi Udang Bu Rudy
Nasi Udang Bu Rudy

Nah, yang paling bikin kangen adalah sambal bawang Bu Rudy yang super pedas. Bagi pecinta makanan pedas, sambal Bu Rudy adalah nikmat surgawi. Rasa pedas, aroma udang goreng yang berbaur dengan sedapnya ulegan bawang, plus lelehan minyak membuat makan sepiring saja tak cukup 😀

Sambal Bawang Bu Rudy
Sambal Bawang Bu Rudy

Sebenarnya sambal ini terbuat dari bahan-bahan yang biasa kita temui sehari-hari di dapur, seperti cabe, bawang merah, bawang putih, garam, minyak goreng bekas menggoreng udang. Tetapi entah takaran rahasia apa yang dipakai, rasa sambal bawang Bu Rudy tetap saja terasa lebih nikmat. Meskipun bahan baku utamanya adalah bawang, tak perlu risau aroma mulut yang akan ditimbulkan. Sambal Bawang ini tidak berbau tajam bawang kok..

Selain nasi udang, depot Bu Rudy juga menyediakan menu rumahan lainnya seperti: Nasi Empal, Nasi Urap, Nasi Pecel Empal, Nasi Rawon, Nasi Kare, Nasi Kerapu, Lontong Cap Gomeh, Ayam Bumbu Rujak, Gulai Kepala Ikan Kakap, Ayam Bumbu Bali, Sop Buntut, Aneka Penyetan seperti Cumi Penyet, Iga Penyet, Kakap Penyet, Ikan Pe Penyet, dan Tempe Penyet. Aneka nasi, penyetan dan lainnya dijual mulai dari Rp10.000,- hingga Rp25.000,-. Sedangkan varian sambal yang disediakan depot Bu Rudy juga beragam, diantaranya Sambal Ijo Peda (sejenis ikan asin), Sambal Bajak Terasi, Sambal Pecel, Sambal Rujak dan lain-lain.

Oiya, di bagian depan depot Bu Rudy, tersedia beragam oleh-oleh khas Surabaya. Selain sambal-sambal Bu Rudy, ada juga Udang Kering, Kering Kentang, Kering Kentang Kacang Tempe, Kering Kentang Kacang Teri, Teri Oven, Ikan Wader Crispy, Ikan layur Crispy, Ikan Asin Kotabaru, Ikan Asin Bulu Ayam, Dendeng Balado, Balado Lorjuk, Kue Lapis Surabaya dan lain-lain yang pastinya cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Surabaya.

Toko Bu Rudy
Toko Bu Rudy
Produk Bu Rudy 1
Produk Bu Rudy 1
Produk Bu Rudy 2
Produk Bu Rudy 2

Bagaimana, siap menikmati pedasnya sambal Bu Rudy dengan nasi hangat? \( ^0^)/

———————————–
Kunjungi juga ( ^◡^)っ
Camilan Khas Surabaya lainnya
———————————–

sumber: gambar gambar2 gambar3

Untuk info seputar Camilan Khas Indonesia & ragam Indonesia lainnya, sila Like FB CamilanCamilunID yaa.. ^^

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s